✅L’huile d’olive extra vierge est une source fantastique d’antioxydants et de graisses saines
✅Le processus naturel d’extraction utilisé pour produire l’huile d’olive extra vierge garantit la conserbation tous les nutriments et les antioxydants du fruit de l’olivier.
En particulier, elle contient plus de 30 types de composés phénoliques, qui sont de puissants antioxydants qui aident à protéger l’organisme contre les radicaux libres. Les radicaux libres sont des molécules qui causent des dommages aux cellules et contribuent aux maladies et au processus de vieillissement.
La composition en matières grasses de l’huile d’olive vierge extra contribue également de manière importante à sa bonne santé. Elle est principalement composée de graisses monoinsaturées (environ 73 %), une graisse saine pour le cœur qui est un élément de base du régime méditerranéen.
✅L’huile d’olive extra vierge est une riche source d’antioxydants et de graisses monoinsaturées, qui sont tous deux considérés comme protecteurs de la santé cardiovasculaire.
✅Une plus grande quantité d’huile d’olive pourrait contribuer à réduire le risque de maladie cardiaque
Les maladies cardiaques sont la première cause de décès prématuré dans le monde.
Il est intéressant de noter que les populations résidant dans les régions méditerranéennes ont de faibles taux de mortalité (décès) dus aux maladies cardiaques. Bien que cela soit dû à une combinaison de facteurs, leur forte consommation d’huile d’olive extra vierge est considérée comme un facteur majeur.
Il semble que les composés actifs de l’huile d’olive vierge extra aient de puissantes propriétés cardio-protectrices, comme l’aide à la réduction de la pression sanguine et la prévention de l’athérosclérose.
✅Des études d’observation ont montré qu’un régime alimentaire riche en olives réduit considérablement le risque d’accident vasculaire cérébral.